CHÁ DE GENGIBRE

"Friozinho... preguiça básica... Que tal preparar um chazinho de gengibre? De quebra, essa maravilha de chá, caseirinho e despretensioso, é ótimo para quem está gripado ou com a garganta mais ou menos. Nesse caso, é tomar e correr para debaixo do cobertor, para ficar ainda mais quentinho.

Dá para dizer que o chá de gengibre nada mais é do que um quentão sem álcool. O que significa que, além de preparar uma bebida gostosa para seu chá da tarde, você ainda ganha de "brinde" uma casa perfumada.

Chá de gengibre combina com biscoito de maçã com canela; com pipoca; com bolinho simples, sem muito açúcar; com biscoito de polvilho... Experimente e descubra qual é a sua combinação favorita".

INGREDIENTES

• Rodelas de gengibre sem casca (para cada xícara, reserve pelo menos 4 rodelas de gengibre)
  
• 1 colher (sopa) de açúcar para cada xícara de chá a ser servido (se for orgânico, ainda melhor)
  
• Pauzinhos de canela (a gosto)
  
• Cravos-da-Índia (a gosto)
  
• Casquinha ou rodelas de limão (a gosto, levando em conta que rodelas conferem um sabor mais ácido ao seu chá)
  
• Água mineral ou filtrada na proporção de uma xícara cheia para cada xícara que você deseja servir.

PREPARO

1. Em 5 minutos você prepara o que vai precisar para fazer este chá: gengibre, pauzinhos de canela, cravo-da-Índia, casquinhas ou rodelas de limão e açúcar.
2. Nos 10 minutos restantes você vai dourar o açúcar na chaleira e adicionar água mineral ou filtrada e todos os ingredientes.
3. Tampe a chaleira e deixer ferver por cerca de 9 minutos.
4. Coe o chá e sirva imediatamente, de preferência com algum dos acompanhamentos citados acima.
   

('Roubado' da Casa da Chris em

homenagem ao primeiro dia de INVERNO)

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